{"id":10425,"date":"2021-10-19T07:00:00","date_gmt":"2021-10-19T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xd3kj9bvqee.preview.infomaniak.website\/?p=10425"},"modified":"2021-10-18T09:57:35","modified_gmt":"2021-10-18T07:57:35","slug":"de-las-flores-a-los-perfumes-y-aromas-saber-hacer-e-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/de-las-flores-a-los-perfumes-y-aromas-saber-hacer-e-innovacion\/","title":{"rendered":"De las flores a los perfumes... y aromas: saber hacer e innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Tras el \u00e9xito de sus tres primeras ediciones desde 2015, con una asistencia media de casi 150 delegados, la conferencia \"De las flores a las fragancias\" abrir\u00e1 nuevos caminos en 2021 al incluir los aromas y sus m\u00faltiples similitudes. Organizada por el polo de competitividad Innov'Alliance, se posiciona como la conferencia de referencia sobre el saber hacer, la creatividad y la innovaci\u00f3n en perfumer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El tema central de esta cuarta edici\u00f3n ser\u00e1n los conocimientos t\u00e9cnicos relacionados con los perfumes y las innovaciones indispensables para mantener el m\u00e1s alto nivel de capital t\u00e9cnico emblem\u00e1tico.<\/p>

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La industria del perfume y los aromas se abordar\u00e1 en todos sus aspectos y aplicaciones transversales, desde la agricultura sostenible de la planta del perfume y su procesamiento hasta la comercializaci\u00f3n de productos aromatizados y perfumados.<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento por la UNESCO como parte del patrimonio cultural inmaterial mundial de los oficios relacionados con el perfume en el Pays de Grasse -el cultivo de la planta del perfume, el conocimiento de las materias primas naturales y su transformaci\u00f3n, el arte de componer perfumes- se basa en una capacidad continua de innovaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n a los cambios industriales y normativos.<\/p>\n\n\n\n

Esta cuarta edici\u00f3n de \"De las flores a las fragancias ..... y los sabores\" hace balance del amplio abanico de competencias multidisciplinares que intervienen en la creaci\u00f3n de una composici\u00f3n de fragancia y un sabor alimentario. <\/p>\n\n\n\n

Expertos y l\u00edderes industriales (Givaudan, Firmenich, IFF, Mane, Robertet...) e investigadores universitarios ofrecer\u00e1n una visi\u00f3n general de la innovaci\u00f3n, basada en estos conocimientos, desde la naturaleza, los suelos, la fisiolog\u00eda de las plantas y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, los procesos de extracci\u00f3n, hasta la creaci\u00f3n y el desarrollo de composiciones de fragancias y aromas alimentarios en los que interviene la neurociencia.<\/p>\n\n\n\n

La jornada se cerrar\u00e1 con un debate sobre el lugar de estos savoir-faire emblem\u00e1ticos en la perfumer\u00eda del ma\u00f1ana. \u00bfNo podr\u00eda ser el saber hacer el garante de la creatividad en lugar de la estandarizaci\u00f3n de los productos y los jugos que producen?<\/p>\n\n\n\n

Para descargar el programa :
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Apr\u00e8s le succ\u00e8s des trois premi\u00e8res \u00e9ditions depuis 2015 avec pr\u00e8s de 150 congressistes en moyenne, le congr\u00e8s \u201cDe la fleur aux parfums\u201d innovera en 2021 en incluant les ar\u00f4mes et ses nombreuses similarit\u00e9s. Organis\u00e9 par le P\u00f4le de comp\u00e9titivit\u00e9 Innov\u2019Alliance, il se positionne comme le premier congr\u00e8s sur les savoir-faire, la cr\u00e9ativit\u00e9 et l\u2019innovation […]<\/p>\n","protected":false},"author":148,"featured_media":10426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"external_url":"","footnotes":""},"categories":[62],"tags":[61],"class_list":{"0":"post-10425","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-parfums","8":"tag-info-marche"},"acf":{"nc":"claire.allibert@pole-innovalliance.com","nc2":"philippe.claud@pole-innovalliance.com","nc3":"caroline.roccaforte@pole-innovalliance.com","nc4":"","nc5":"","nom_url":"pole-innovalliance.com","lien_url":"https:\/\/pole-innovalliance.com\/events\/de-la-fleur-au-parfum"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/148"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industries-cosmetiques.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}