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Cfic: O novo salão da transição industrial da cosmética, 21 e 22 de Novembro de 2023 em Lyon

O CFIC é o novo salão anual que reúne todos os intervenientes do sector e se centra nas grandes transições do sector: energética, ambiental, digital, tecnológica, evolução das competências profissionais, etc.
Durante 2 dias, no pavilhão 7 da Eurexpo, 200 expositores oferecerão soluções industriais, tecnológicas e inovadoras para acompanhar as empresas de cosméticos nas suas mutações, através de 4 universos:

  • Equipamentos e materiais industriais
  • Soluções e serviços de nova geração
  • Embalagens para o futuro
  • Ingredientes com valor ambiental e social acrescentado

Entre os 2.000 visitantes esperados, o CFIC reúne o conjunto dos decisores e prescritores da empresa (Direcção Geral, Compras/Sourcing, Gestão Industrial/Produção, Fabrico, Supply Chain, Marketing, Comunicação, Logística, Sistemas de Informação, I&D & Laboratório) de todo o ecossistema cosmético: marcas próprias, laboratórios, fabricantes, transformadores, subcontratantes, peritos, centros de investigação públicos e privados
O sector da cosmética, verdadeiro pilar da indústria francesa, enfrenta também os grandes desafios do nosso tempo. Automatização e digitalização das linhas de produção, tendo em conta o impacto ambiental / descarbonização, eficiência energética... O CFIC ajuda todos os actores, especialmente as VSEs e as PMEs, a identificar novos parceiros / soluções concretas, e oferece um acesso único a fabricantes e distribuidores de materiais, equipamentos, embalagens, serviços e ingredientes com valor acrescentado ambiental e social. A associação da GL events Exhibitions Industrie com a Cosmed é uma aliança que combina a experiência na organização de eventos e na criação de redes em benefício da indústria cosmética e das suas necessidades. A importância dos 23 anos de experiência da Cosmed no desenvolvimento de empresas de cosméticos explica a co-criação desta feira comercial dedicada à indústria.

Ami Ingredients: novo kit "Seaside Travel" (Viagem à beira-mar)

Ami Ingrédients oferece uma bela fuga com notas de iodo...
Ingredientes de origem marinha, texturas refrescantes que lembram a água ou perolados com reflexos de sol são descobertos no coração de 9 fórmulas inspiradas nas férias à beira-mar.

  • Granita de limpeza suave Cosmos: Graças à sua composição em alginato produzido na Bretanha, este gel de limpeza surpreende pela sua textura "granítica" que permite uma esfoliação ligeira e uma limpeza suave do rosto.
  • Cosmos gel calmante luminoso pós-solar : Enriquecido com pérolas de "efeito sol", este gel confere luminosidade e brilho ao rosto e ao decote.
  • Emulsão de rejuvenescimento Cosmos: Após o verão, a pele exposta ao sol, ao vento e ao sal do mar torna-se mais espessa. Torna-se baça e as imperfeições aparecem. Para evitar este fenómeno de "ressalto", esta emulsão fluida com efeito "peeling", graças ao seu conteúdo em PHA, vai alisar e refinar a textura da pele.
  • Champô perolado sem sulfatos Cosmos: Graças à sua fórmula sem tensioactivos sulfatados, este champô suave respeita as fibras e o couro cabeludo de toda a família, o que o torna ideal após o banho de mar.
  • Sérum facial de açúcar marinho Sunset elixir A sua textura surpreendente suspende um óleo regenerador com mil reflexos numa geleia natural transparente rica em ingredientes marinhos.
  • Sunrise elixir cosmos sérum facial : A sua textura dourada, que lembra o sol das Índias Ocidentais, hidrata e acalma a pele de forma sensorial.
  • Névoa hidratante Cosmos para rosto e corpo: Esta névoa hidratante de uso imediato penetra instantaneamente para hidratar suavemente o rosto e o corpo.
  • Gel creme corporal Cosmos Para evitar que a pele seque, aplique todas as noites este gel-creme fresco e cremoso que se funde na pele sem deixar uma película gordurosa e que actua em profundidade para reduzir a inflamação do envelhecimento.
  • Manteiga corporal derretida Cosmos : este bálsamo, com a sua textura de manteiga ultra-fundente, oferece à pele seca e desconfortável um momento de puro conforto.

Bormioli Luigi e Minelli jogam o jogo perfeito

Enquanto o fabricante italiano de vidro Bormioli Luigi confirma a sua entrada no segmento da maquilhagem em vidro, a Minelli, especialista em embalagens eco-responsáveis, junta-se a ele num projeto de batom em vidro e madeira. O resultado deste casamento à italiana é uma verdadeira peça de coleção, premium e sustentável: Tango.

Por um lado, a madeira é um material vivo cuja granulação lhe confere um aspeto distinto e um toque único; por outro lado, o vidro respira um espírito premium e a sua transparência uma leveza preciosa. Agora, juntaram-se num produto de nicho 100 % responsável, cujos pontos fortes satisfazem a forte procura do mercado.

Este batom de nova geração tem uma base de madeira (certificada pelo FSC) e um tampo de vidro. Oferecido como um serviço completo, pode ser totalmente personalizado, escolhendo o tipo de madeira (faia, freixo, ácer, etc.) e o acabamento (verniz natural, lasures, acabamento metálico, cores padrão ou por medida, etc.). Por razões funcionais, o anel central é fabricado em bioplástico e o mecanismo amovível está à distância de um clique.

Para esta inovação, a divisão mPackting da Minelli e a Bormioli Luigi seguiram uma lógica de circularidade. Tango é, antes de mais, uma peça única pela sua identidade e pela sua função recarregável. Robusto, estético e funcional, tem uma duração de vida muito longa. Além disso, pode ser reciclado através da separação dos componentes que foram montados sem cola.

Arcade Beauty lança uma gama de retalho de pensos e máscaras com design ecológico

A gama Arcade Beauty Retail está em constante expansão. Entre os novos produtos chave-na-mão, esta coleção inovadora de pensos e máscaras destina-se a consumidores exigentes e atentos às tendências, que procuram uma rotina de beleza simples, eficaz, natural e respeitadora.

Desenvolvidas num material de silicone neutro, estas máscaras e almofadas são laváveis e infinitamente reutilizáveis.

Estes acessórios são aplicados no rosto ou numa zona específica após a aplicação da fórmula. Estes acessórios favorecem a absorção da fórmula pela pele e reforçam a sua eficácia. A eco-máscara pode também ser combinada com uma máscara não tecida para prolongar a sua duração e garantir um resultado ótimo. Estas máscaras e discos de nova geração actuam como aliados nas rotinas de beleza. Podem ser utilizadas com qualquer tipo de creme ou sérum.

Eficazes, duradouros, mas não só: estes produtos são 100 % personalizáveis: na forma, na cor e na impressão! As marcas podem transformá-los em objectos divertidos e com imagem, para serem oferecidos separadamente, em kits de cuidados ou como presentes.

As máscaras e discos de silicone foram concebidos para reforçar o efeito hidratante dos cremes e séruns. A Arcade Beauty testou o seu poder em fórmulas-alvo durante uma aplicação de 1 hora: 

- os testes de hidratação mostraram que a adição do penso aumentava a hidratação em cerca de 38 % atividade hidratante 

- máscara facial + creme = os testes de hidratação mostraram que a adição da máscara aumentou a hidratação da pele em cerca de 55 % atividade hidratante 

A Região de Île-de-France e Cosmetic Valley unem forças para promover os cosméticos franceses

Depois de o ter tornado um dos domínios prioritários da sua Plano regional de desenvolvimento económico, inovação e internacionalização Em 16 de janeiro, a Região de Île-de-France assinou uma parceria estratégica com o pólo de competitividade "Impacto 2028". Vale dos Cosméticos "O objetivo é reforçar a indústria francesa de perfumaria e cosmética no seu papel de líder mundial, contribuir para a preservação das suas tradições, ofícios e competências e desenvolver o seu desempenho em matéria de investigação e criação.

O objetivo desta convenção é, em primeiro lugar, construir uma rede de empresas a partir do conjunto de empresas de cosméticos da região parisiense, transformá-la num tecido industrial eficaz e coerente, acelerar os projectos de I&D e ajudar as empresas que a integram a desenvolverem-se internacionalmente, reforçando assim os pontos fortes da economia da região parisiense no domínio dos cosméticos. beleza "Testes, medições, olfato e inteligência artificial.

A ambição desta nova associação é também criar, na Île-de-France, segundo o modelo da Semana da Modaa Semana da Cosmética com ressonância global. O objetivo do evento, que incluirá inaugurações, demonstrações, workshops e muito mais, é aumentar o perfil internacional dos cosméticos em França e na região de Paris. O evento é o único do género na Europa até à data e tem por objetivo estabelecer uma melhor ligação entre as PME, as empresas em fase de arranque, as grandes empresas e os institutos de investigação, bem como dar ao público em geral uma visão do seu trabalho e dos seus métodos.

Com uma quota de mercado de exportação de 24%1 e 3.200 empresas que empregam cerca de 250.000 pessoas e geram um volume de negócios de 45 mil milhões de euros, a indústria de perfumes e cosméticos é o terceiro maior contribuinte para a balança comercial externa da França, a seguir à aeronáutica e aos vinhos e bebidas espirituosas.


Por isso, era essencial que a principal região económica da Europa estivesse no centro desta história de sucesso. A Ile-de-France representa 70% das vendas deste sector industrial e quase 40.000 dos seus empregados vivem lá. A região possui um ecossistema poderoso, que concentra a maior parte das alavancas de controlo da indústria, um grande número de fábricas e de instalações, combinando a logística a jusante e a I&D a montante, bem como várias escolas de topo.


Esta mobilização era necessária. Para além de Nova Iorque, Milão e Tóquio, a Região de Paris enfrenta agora a concorrência de Xangai, Taiwan e Seul, três metrópoles mundiais que fizeram da cosmética um fator-chave da sua atração, por vezes combinando-a com outros sectores do futuro (digital, robótica, objectos conectados). Manter uma posição de liderança neste contexto significa reunir todos os actores da indústria e fazê-los trabalhar em conjunto para promover os resultados da investigação que reúne laboratórios privados e universidades públicas, para conquistar novos mercados Texport, para encontrar soluções para as muitas pressões sobre o recrutamento nas empresas do sector e para permanecer atraente para as empresas estrangeiras da indústria. Graças ao empenhamento de Choose Paris Région, a agência de atração da Região de Paris, este acordo deverá igualmente contribuir para promover a Região de Paris junto dos numerosos grupos estrangeiros que aí pretendem instalar-se e beneficiar do seu rico ecossistema. O "Fabriqué en France", que se baseia em quatro pilares - autenticidade dos ingredientes, segurança dos consumidores, proteção do ambiente e desempenho da inovação - é o nosso melhor trunfo para o conseguir.


Cosmetic Valley é o organismo nacional nomeado pelo governo francês para levar a cabo esta missão. Encarregado de promover a qualidade francesa, o Cluster da Competitividade reúne 800 empresas, grandes e pequenas, acelerando os seus processos de inovação e coordenando-os com a investigação pública nacional e europeia. Trabalhando com 20 universidades e centros de investigação, incluindo o CNRS, realiza 400 projectos de investigação e investimento em colaboração, num valor total de 500 milhões de euros.

Na região parisiense, o Cosnietic Valley já está a trabalhar para aumentar a visibilidade da cosmética francesa. Todos os anos, em outubro, organiza em Paris o salão internacional de inovação cosmética Cosnietic 360. O evento conta com a participação da Choose Paris Région, marcando a presença da Região de Paris desde 2021.
O Cosmetic Valley, por seu lado, está fortemente envolvido numa série de cooperações com universidades e escolas de alto nível da região parisiense. O cluster trabalha ainda mais diretamente com a Universidade de Cergy-Pontoise (especializada na utilização de lasers para estudar a pele e o cabelo), o sincrotrão SOLEIL em Saclay (um laboratório de investigação que utiliza a luz para analisar a pele e o cabelo e as suas interacções com os cosméticos), a Escola de Biologia Industrial e o ISIPCA, um instituto que forma os melhores perfumistas do mundo.
Esta parceria é prometedora. Trata-se de um novo ponto de viragem na estratégia de intensificação das parcerias público-privadas necessárias ao desenvolvimento da cosmética francesa.

A Solabia reforça a sua presença no sector da nutrição

A Solabia reforça a sua posição no mercado da nutrição com a aquisição de uma participação maioritária na BioActor, líder no desenvolvimento e comercialização de ingredientes activos naturais clinicamente comprovados, utilizados pelas principais marcas de suplementos alimentares.

Fundada em 2011 e localizada no Maastricht Health Campus, a BioActor é uma empresa inovadora no desenvolvimento e comercialização de polifenóis clinicamente avaliados, extraídos de plantas e frutos comestíveis e utilizados pelas principais marcas de suplementos alimentares do mundo. Graças a uma equipa de investigação clínica interna com acesso direto a uma instalação de investigação clínica de ponta e a uma verdadeira paixão pela inovação, os ingredientes de saúde da BioActor são todos de primeira classe, oferecendo às marcas de suplementos alimentares a oportunidade de desenvolver soluções únicas para os consumidores de todo o mundo. Atualmente, a BioActor exporta para mais de 20 países em todo o mundo, servindo as principais marcas nos sectores da nutrição e dos suplementos alimentares.

A Solabia já está presente no segmento da nutrição graças a ingredientes originais reconhecidos pelos seus benefícios para a saúde, em particular os ingredientes activos da Algatech derivados de microalgas. Este investimento estratégico permitirá à Solabia beneficiar de uma gama mais vasta de ingredientes e da experiência da BioActor, reforçando o posicionamento da sua divisão de nutrição neste mercado em rápido crescimento, onde os clientes procuram cada vez mais ingredientes activos de alta qualidade que combinem naturalidade e prova de eficácia. A nova parceria também permitirá à BioActor continuar a concentrar-se na I&D e no desenvolvimento de produtos, bem como expandir a sua capacidade de produção para satisfazer a crescente procura global dos seus produtos. A BioActor tornar-se-á um centro de excelência para a inovação e a investigação clínica no âmbito da divisão de nutrição da Solabia, e a combinação permitirá que ambas as empresas beneficiem da rede e da experiência combinadas, bem como do acesso a novos canais de comercialização e a uma base de clientes mais alargada.

Hans van der Saag, fundador e diretor executivo da BioActor, manterá uma participação minoritária e o seu papel como diretor executivo da BioActor.

Comentando a aquisição, Jean-Baptiste Dellon, Diretor Executivo da Solabia, afirmou: " Estamos muito impressionados com a equipa dinâmica e o impulso inovador da BioActor, e é com grande prazer que lhes damos as boas-vindas à Solabia. A I&D de ponta da BioActor, as suas impressionantes capacidades de investigação clínica, a sua carteira de produtos líder de mercado e a sua base de clientes bem estabelecida permitir-nos-ão reforçar a nossa posição nos mercados da nutrição e dos suplementos alimentares. Estamos ansiosos por trabalhar com a BioActor para aumentar a atual carteira de produtos e acelerar o desenvolvimento de novos ingredientes.

Hans van der Saag, fundador e diretor executivo da BioActor, comentou: " Temos o prazer de anunciar a aquisição da BioActor pela Solabia. Este é um marco importante para a empresa e para as pessoas que estão por trás do seu sucesso, e um passo importante para alcançar a nossa missão de levar ingredientes de saúde únicos e clinicamente avaliados aos consumidores de todo o mundo. Estou igualmente grato pelo trabalho árduo e pela dedicação dos nossos colaboradores. Juntamente com a Solabia, estamos prontos para alargar a história de crescimento da BioActor como parte de uma organização maior com uma extensa presença global, um compromisso partilhado com a inovação, a investigação e o desenvolvimento, e um enfoque inabalável na utilização dos benefícios da nutrição para melhorar a saúde de todos.

Creapharm Cosmetics revela o seu novo sítio Web

Creapharm Cosmetics, a especialista em modelação de cosméticos Made in France, apresenta um novo sítio Web.

Com um desejo constante de facilitar o acesso à informação, Creapharm Cosmetics concebeu um sítio colorido e ergonómico que oferece uma visita ritmada com conteúdos enriquecidos.

O espaço de beleza Creapharm Cosmetics é um convite à descoberta da gama de produtos personalizáveis.

- As estrelas: encontrar a novidade que vai conquistar os consumidores

- O sol: escolher o produto de proteção solar mais adequado para si

- Para o planeta: descobrir os sticks, os cosméticos sólidos e outros cosméticos anidros

- O cosmos: encontre os cosméticos de que necessita, naturalmente.

- Satélites: identificar o produto em falta na sua gama.

Se a fórmula que procura ainda não constar do catálogo, pode enviar o seu pedido através do formulário de contacto do sítio.

- Cosméticos feitos à medida

Uma página é dedicada à competência técnica da Creapharm Cosmetics, reconhecida há décadas:

- Competências solares: formulação solar

- Fundição a quente: dominar o processo industrial

- Cosméticos naturais: naturalidade sem comprometer a sensorialidade

O apoio personalizado desde a fase de conceção permite-lhe (re)descobrir a gama de serviços de Creapharm Cosmetics:

- Formulação: a inovação no centro da nossa atividade

- Fabrico: experiência e processos controlados

- Embalagem: uma fábrica dedicada, embalagens inovadoras, aprovisionamento qualificado

Blue Beauty: o novo kit de fórmulas Seppic para uma beleza responsável

No salão Cosmet'Agora de 10 e 11 de janeiro de 2023, a Seppic apresentou a sua nova coleção de sete fórmulas baseadas na tendência "Blue Beauty".

A Blue Beauty destaca a interligação entre as pessoas e o seu ambiente e a forma como cada um pode interagir com o outro. O desenvolvimento sustentável deve ser holístico, cooperativo e ter em conta todas as partes interessadas, desde a utilização das matérias-primas até à utilização do produto final. O objetivo da Blue Beauty é respeitar e preservar a natureza, em particular os oceanos, ao mesmo tempo que oferece produtos de beleza de elevado desempenho, seguros e inovadores.

As fórmulas apresentadas na Cosmet'agora 2023 foram desenvolvidas para inspirar os formuladores de três maneiras:

1 - Utilizar menos água. Para o efeito, a Seppic propõe uma fórmula oleosa e um bálsamo anidro. O bálsamo foi apresentado ao concurso de formulações Cosmet'agora pelo seu potencial hidratante, purificante e desodorizante polivalente com um elevado grau de naturalidade (> 99 % segundo a norma Iso 16128). Esta fórmula que se funde na boca contém pouco mais de 50 % de Emogreen L19 e 10 % de Sepifine BB, dois agentes texturizantes que lhe conferem um toque leve e não oleoso, apesar da sua composição anidra. 

2 - Proteger os oceanos da poluição. Em resposta, a Seppic desenvolveu duas fórmulas. A primeira, um gel de banho em pó que pode ser reconstituído, é feita a partir de ingredientes facilmente biodegradáveis, incluindo Proteol APL EF, um tensioativo aniónico suave inspirado no aminograma caraterístico das maçãs, e gera uma espuma cremosa. O segundo é um creme solar SPF 50 com filtros UV solúveis em gordura, formulado com Sensanov WR, um emulsionante com propriedades de formação de película e de resistência à água.   

3 - Fornecimento mais transparente. As três fórmulas contêm ingredientes activos provenientes da Bretanha, nas instalações da Seppic em Pontrieux. O Codiavelane BG PF, um extrato de algas verdes com propriedades hidratantes, é obtido e produzido na mesma região e apresenta uma fórmula em gel transparente e azulado que lembra o oceano. Celtosome Crithmum maritimum e Celtosome Eryngium maritimum são derivados da tecnologia de cultura de células vegetais Celtosome. Desenvolvidos a partir do funcho-do-mar e da panicum marítima, respetivamente, visam a regeneração e a luminosidade da pele e estão perfeitamente integrados numa textura para peles maduras. Por fim, uma fórmula de tratamento termal com flocos de algas bretãs completa o kit.

Nas últimas décadas, a indústria da beleza evoluiu e começou a ter mais em conta as preocupações dos consumidores em matéria de segurança, saúde e ambiente. A Blue Beauty é o mais recente passo nesta evolução.

Plano Deeptech II: reunião com os Ministros da Investigação e da Indústria

Face aos desafios tecnológicos do século XXI, a França apoia-se na inovação da sua investigação pública e das suas empresas. Lançado em 2019 para incentivar a inovação, o plano Deeptech será reforçado.

Durante uma visita à Lorena em 9 de janeiro de 2023, a Ministra do Ensino Superior e da Investigação, Sylvie Retailleau, e Roland Lescure, Ministro Delegado junto do Ministro da Economia, das Finanças e da Soberania Industrial e Digital, responsável pela Indústria, anunciaram um montante adicional de 500 milhões de euros para apoiar o desenvolvimento de inovações disruptivas que irão moldar o mundo de amanhã.

Nesta ocasião, os ministros quiseram encontrar-se com empresas que surgiram da investigação universitária, incluindo a Plant Advanced Technologies Pat.

O debate centrou-se na questão da transferência de tecnologia e na história da Pat desde a sua criação em 2005. Plant Advanced Technologies Pat foi criada para explorar uma tecnologia desenvolvida pelo Institut National Polytechnique de Lorraine-Inra, Pat plantes à milire. Desde então, a empresa expandiu-se para incluir cinco subsidiárias, duas das quais dedicadas à Deeptech (Temisis e Cellengo).

Frédéric Bourgaud, Vice-Presidente de Investigação da Pat, afirmou: ". A Pat tem a ambição de se tornar um ator-chave na produção de princípios activos raros com elevado valor sanitário, através de tecnologias de ponta, e assim desempenhar um papel ativo no reforço do sector bio-económico francês no domínio das biotecnologias. Estes avanços foram possíveis graças aos esforços conjuntos dos nossos clientes e dos investidores que depositaram a sua confiança em nós, bem como ao apoio dos poderes públicos - Europa, Estado francês e Região Grand-Est - aos nossos esforços de inovação. Agradeceu especialmente ao governo francês pelo seu apoio financeiro na promoção da inovação em benefício do ecossistema de start-ups em França..

CALENDÁRIO FINANCEIRO

Vendas 2022: 1er março de 2023

Resultados anuais de 2022: final de abril de 2023

Assembleia Geral Anual: final de junho de 2023

O TechnicoFlor explora um novo espaço de jogo: a gastronomia

A TechnicoFlor é fornecedora dos maiores nomes da Perfumaria, Cosmética e Higiene, e as suas fragrâncias são utilizadas numa vasta gama de aplicações em todo o mundo: águas de toilette, cosméticos, produtos de higiene, produtos de cuidado do lar, fragrâncias para o lar, etc.
Atualmente, a TechnicoFlor está a explorar um novo campo de jogos: a gastronomia.
A casa de perfumes e o hotel Marna Shelter Marseille oferecem uma experiência única sob a forma de um almoço surpreendente que combina criações de perfumes e criações culinárias.
A ideia? Ilustrar as matérias-primas da perfumaria com 2 entradas, 2 pratos principais, 2 sobremesas, e oferecer às marcas uma experiência multissensorial, bem como uma coleção de perfumes resultante deste encontro.

Três perfumistas da Technicoflor, Jérémy Sabater, Marion Garcia Camaret e Félix Deschamps, trabalharam durante várias semanas com o chefe do Marna Shelter Marseille, Loïc Sohnlen. Esta criação colaborativa foi orquestrada em várias etapas: descoberta de vinte matérias-primas utilizadas em perfumaria pelo chefe do Marna Shelter Marseille, depois seleção de seis delas para incorporar em cada prato do almoço e, finalmente, criação de perfumes a partir de cada um dos pratos desenvolvidos.

O resultado é um menu de sabores altamente aromáticos:
Jogo duplo Duo de Cromesquis: Effiloche de carne de vaca com cenoura e whisky, batata doce e anis estrelado, servido com um molho de ervas aromáticas;
Tão perto do mar Gravlax fumado com pinho Beterraba com pão preto e pickles de rabanete e um toque de citrinos e bagas cor-de-rosa;
Ouro azul Bacalhau assado, crosta de queijo azul, puré de salsifis, emulsão de lavanda, temperado com chalotas, vinho branco e tomilho ;
Couro de borrego Assado de borrego recheado com cogumelos fumados, puré de batata e molho, temperado com ervas aromáticas, sarazina e noz-moscada;
verão indiano Carpaccio de dióspiro com xarope de jasmim, crumble e tangerina;
O seu karma perfeito Gourmandise Tonka, Miel et Chocolat, Touche de Noisette.

Si Pres de la Mer Dejeuner Perfume e Gastronomia TechnicoFlor Mama Shelter- Perfumes - Info produtos

E uma coleção de 6 novas fragrâncias inspiradas nos pratos criados:

  • Jogo duplo notas cítricas, florais e aromáticas (anis estrelado, cenoura, vetiver)". Para dar uma ilustração olfactiva do duo cromesquis, comecei com um acorde amadeirado de sumo de carne e batata doce, ao qual juntei os ingredientes estrela do prato, cenoura e anis estrelado. Para criar a nota de whisky, criei um acorde de vinho, gengibre e bagas cor-de-rosa. Para o molho que acompanha esta entrada, criei um coração aromático com salsa, coentros, hortelã e cravinho. Acrescentei também um toque de baunilha natural porque não podia assinar uma criação sem o meu toque pessoal. "explica Marion Garcia
    Camaret sobre a fragrância que criou.
  • Tão perto do mar Notas aromáticas, marinhas e de pinho (Cipreste, Vetiver, Bagas cor-de-rosa). "
    Usando este prato como inspiração, criei uma fragrância com notas poderosas e salgadas. Tal como o chet, usei bagas cor-de-rosa, que se misturam perfeitamente com a bergamota. Utilizei o nosso absoluto de cipreste (upcycledj) para combinar com o emblemático mundo das coníferas do prato. Explorei também o efeito de pão de grão torrado que fala a todos nós. É uma fragrância com muitas facetas e características. ", explica Jérémy Sabater sobre a fragrância que criou.
  • Ouro azul Notas aromáticas de lavanda, marinhas e almiscaradas (lavanda, musgo de carvalho, almíscar). " Para este prato, quis homenagear a nossa bela região criando um acorde marinho, com notas muito iodadas de espuma para recordar o ambiente aquático dos peixes, que suavizei com belos almíscares. E para recordar a remulsão de lavanda do chefe, criei um acorde cremoso e leitoso no qual incorporei o nosso enfleurage absoluto de lavanda, que é absolutamente mágico. "continua Jérémy Sabater.
  • Couro de borrego Notas amadeiradas, de couro e de especiarias (Cade, Patchouli, Cedro, Oud). " Trabalhei num acorde de couro/amadeirado/fumado com Cade, que acrescenta notas de couro e fumo. Usei patchouli, cyprioi, musgo de carvalho e mirra para lembrar o cogumelo. Cedro da Virgínia para reforçar o acorde amadeirado, ervas, café e canela, especiarias, noz-moscada e curcuma para sublimar este sumo de carne. Para a nota de carne, utilizei o sulfurilo, bem como a madeira de oud e a madeira de gaiac, que também têm notas amadeiradas fumadas para se misturarem na composição. ", explica Félix Deschamps sobre a fragrância que criou.
  • verão indiano Notas florais, frutadas, almiscaradas e apimentadas (Jasmim, Clementina, Caqui, Almíscar). " Para esta sobremesa, trabalhei num acorde frutado exótico para o fruto do dióspiro, que tem um sabor bastante doce e suave. No início da sobremesa, há uma clementina reciclada, que pode ser encontrada como um pequeno pedaço de supremo na sobremesa, e pimentos (bagas cor-de-rosa/pimenta preta) que podem ser encontrados no chantilly. Para ilustrar o xarope de jasmim, utilizei jasmim absoluto (comércio justo) combinado com isobutirato de maltilo, que dá a nota de xarope. Uma nota de baunilha com um toque de manteiga para o efeito de crumble. E uma overdose de almíscares para o máximo conforto. "continua Félix Deschamps.
  • O seu karma perfeito Notas gourmet (fava tonka, cacau, avelã, mel). " Para acompanhar esta sobremesa, comecei com um acorde de chocolate e avelã. Acrescentei Fava Tonka e mel para revestir a nota e quis acrescentar um toque de açafrão e Osmanthus para a tornar mais sofisticada. "conclui Marion Garcia Camaret.
    Todos apresentados a marcas de perfumes e cosméticos.
    No final do almoço, os convidados puderam votar nas suas entradas e pratos preferidos, "Si près de la mer" e "Cuir d'Agneau", que estarão na ementa do Mama Shelter Marseille em dezembro e janeiro. Este evento inovador e muito apreciado ilustra até que ponto a gastronomia e a perfumaria são 2 mundos onde a criatividade é infinita.

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