Firmenich, especialista en fragancias y aromas, ha lanzado una nueva gama de extractos naturales puros 100 % obtenidos mediante una nueva tecnología de extracción: su colección Firgood. Gracias a un proceso patentado, Firmenich puede procesar una biomasa nunca antes utilizada en la industria de los ingredientes naturales. Dentro de la plataforma Naturals Together, los extractos Firgood completan la gama de ingredientes naturales de Firmenich para la industria de las fragancias y los aromas.
"Esta tecnología puntera, extremadamente respetuosa con el medio ambiente, supone una revolución para los ingredientes naturales en nuestra industria. Abre nuevos territorios creativos hasta ahora inexplorados.afirmó Gilbert Ghostine, Director General de Firmenich. El desarrollo de nuestra nueva planta industrial en nuestro centro de excelencia de ingredientes naturales de Grasse refuerza nuestro liderazgo en productos naturales.
La tecnología Firgood utiliza únicamente el agua contenida en las células de biomasa. Una vez calentada por vibración electromagnética, el agua transporta los componentes olorosos, entregando el extracto puro final.
Fruto de los avances en extracción sostenible, este método es, según Firmenich, más respetuoso con el medio ambiente que cualquier otro. La biomasa seca sin disolventes sólo requiere humidificación, y el bajo consumo energético del proceso es una ventaja añadida. Además, los residuos producidos son limpios y pueden reciclarse fácilmente, lo que refuerza el carácter sostenible de este método de extracción.
"Hemos conseguido pasar del laboratorio y la planta piloto a dos líneas industriales, con una capacidad de producción que va de cientos de kilogramos a varias toneladas de extractos primarios, añadió Boet Brinkgreve, Presidente de la División de Ingredientes. Hoy, Firgood Pear, Firgood Ginger y Firgood Green Pepper se han añadido a la paleta de ingredientes de Firmenich. En los próximos meses, introduciremos otros 10 ingredientes, seguidos de una serie de desarrollos para fragancias y sabores.
Estos tres ingredientes enriquecen la paleta de Firmenich y contribuyen a crear nuevas firmas naturales que responden a las expectativas de sus clientes.
Firmenich está construyendo su liderazgo en ingredientes naturales sobre tres pilares: normas de abastecimiento sostenibles, colecciones de ingredientes certificadas con una fuerte implicación en origen e innovación. La tecnología Firgood respalda las ambiciones del grupo y acelera la transición hacia un carbono cada vez más renovable.
Firmenich es miembro fundador de Grasse Expertise desde 2017, la marca de excelencia que pretende preservar el saber hacer único de la región francesa de Grasse en cada etapa de la producción de fragancias y sabores; desde el cultivo de flores y la extracción de ingredientes hasta la investigación científica y el abastecimiento.
