En la 6ᵉ edición de la Jornada Técnica de Grasse, más de 120 profesionales se reunieron para explorar soluciones sostenibles en torno a las fragancias y los aromas.
El Palacio de Congresos de Grasse acogió recientemente la 6ᵉ edición de la Jornada Técnica sobre el tema «De las flores a los perfumes y aromas», organizada por la Agrupación Innov'Alliance. Este encuentro reunió a expertos y fabricantes para poner de relieve nuevas soluciones destinadas a acelerar la transición ecológica del sector, desde la planta hasta el producto acabado. « El acto de este año demostró que la innovación y la transición medioambiental avanzan juntas, con datos más fiables, procesos más limpios y una cooperación más estrecha para apoyar una industria competitiva. », afirma Jean-François Gonidec, Presidente de Innov'Alliance.
Principales avances y nuevas prácticas
El acto comenzó destacando la importancia de la trazabilidad y la conformidad de los productos, con la intervención de Jonathan Warr, Presidente del Comité de Sostenibilidad IFRA-IOFI. Habló de los avances metodológicos realizados para que los cálculos de la huella de carbono sean más fiables. Un ejemplo clave fue la extracción de rosa con CO₂ supercrítico, presentado por Hajer Saoudi, Director General de Actifs Précieux, que ofrece una alternativa ecológica a los disolventes tradicionales.
Innovaciones para un futuro sostenible
Además de los debates técnicos y normativos, la sección del taller brindó la oportunidad de descubrir innovaciones como la tecnología de nanoemulsión de Klearia y los proyectos de biotecnología comparados por Nicolas Habisreutinger, de DSM-Firmenich. En cuanto al mercado, se debatieron las expectativas de la sociedad en materia de fragancias sostenibles, destacando la creciente demanda de productos responsables.
La jornada concluyó con una sensación de fortalecimiento de la colaboración local e internacional, esencial para proseguir la transición hacia prácticas más respetuosas con el medio ambiente.
