Lors de la 6ᵉ édition de la Journée Technique à Grasse, plus de 120 professionnels se sont réunis pour explorer des solutions durables autour des parfums et arômes.
Le Palais des Congrès de Grasse a récemment accueilli la 6ᵉ édition de la Journée Technique sur le thème « De la Fleur aux Parfums et aux Arômes », organisée par le pôle Innov’Alliance. Cette rencontre a rassemblé experts et industriels pour mettre en lumière de nouvelles solutions visant à accélérer la transition écologique de la filière, allant du végétal au produit fini. « Cette édition a montré qu’innovation et transition environnementale avancent de concert : des données plus fiables, des procédés plus propres et des coopérations renforcées au service d’une filière compétitive », souligne Jean-François Gonidec, président d’Innov’Alliance.
Avancées majeures et nouvelles pratiques
L’événement a d’abord mis en relief l’importance de la traçabilité et de la conformité des produits avec des interventions comme celles de Jonathan Warr, chairman de l’IFRA-IOFI Sustainability Committee. Il a évoqué les progrès méthodologiques pour fiabiliser le calcul de l’empreinte carbone. Un exemple clé a été l’extraction de la rose au CO₂ supercritique présentée par Hajer Saoudi, CEO d’Actifs Précieux, offrant une alternative verte aux solvants traditionnels.
Des innovations pour un futur durable
Au-delà des discussions techniques et réglementaires, la partie atelier a permis de découvrir des innovations telles que la technologie de nano-émulsion de Klearia ou encore les projets de biotechnologie comparés par Nicolas Habisreutinger de DSM-Firmenich. Côté marché, les attentes sociétales en matière de parfums durables ont été discutées, soulignant une demande croissante pour des produits responsables.
La journée s’est conclue sur un sentiment de renforcement des collaborations locales et internationales, essentiel pour poursuivre la transition vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
