Na 6ᵉ edição do Dia Técnico em Grasse, mais de 120 profissionais reuniram-se para explorar soluções sustentáveis em torno de fragrâncias e sabores.
O Palais des Congrès de Grasse acolheu recentemente a 6ᵉ edição da Jornada Técnica subordinada ao tema «Das Flores aos Perfumes e Aromas», organizada pela Cluster Innov'Alliance. Este encontro reuniu especialistas e fabricantes para destacar novas soluções destinadas a acelerar a transição ecológica do sector, desde a fábrica até ao produto acabado. « O evento deste ano mostrou que a inovação e a transição ambiental estão a avançar em conjunto: dados mais fiáveis, processos mais limpos e uma cooperação mais estreita para criar uma indústria competitiva. », afirma Jean-François Gonidec, Presidente da Innov'Alliance.
Grandes avanços e novas práticas
O evento começou por destacar a importância da rastreabilidade e da conformidade dos produtos, com discursos de Jonathan Warr, Presidente do Comité de Sustentabilidade da IFRA-IOFI. Falou dos progressos metodológicos realizados para tornar mais fiáveis os cálculos da pegada de carbono. Um exemplo importante foi a extração de rosa com CO₂ supercrítico, apresentada por Hajer Saoudi, CEO da Actifs Précieux, que oferece uma alternativa ecológica aos solventes tradicionais.
Inovações para um futuro sustentável
Para além das discussões técnicas e regulamentares, a secção do workshop proporcionou uma oportunidade para descobrir inovações como a tecnologia de nano-emulsão da Klearia e os projectos de biotecnologia comparados por Nicolas Habisreutinger da DSM-Firmenich. Do lado do mercado, foram discutidas as expectativas da sociedade em relação a fragrâncias sustentáveis, destacando uma procura crescente de produtos responsáveis.
O dia terminou com um sentimento de reforço da colaboração local e internacional, essencial para prosseguir a transição para práticas mais respeitadoras do ambiente.
