Capsum, fabricante francés de cosméticos artesanales, ha puesto en marcha una innovadora granja vertical para cultivar sus ingredientes naturales con un enfoque basado en las tecnologías de la información en un entorno totalmente controlado. Una granja laboratorio piloto es capaz de producir microgreens, hierbas y flores. Todos los procesos se gestionan mediante software, sin factores humanos, meteorológicos ni logísticos, lo que permite obtener nutrientes totalmente predecibles con absoluta seguridad ecológica. La agricultura vertical está muy extendida en las ciudades para producir verduras y hortalizas de hoja verde ultrafrescas.
iFarm ha finalizado las obras del laboratorio agrícola de última generación de Capsum, un proyecto conjunto anunciado para finales de 2021. Ubicado en el actual centro de investigación y desarrollo de la empresa en su fábrica de Marsella, el laboratorio permitirá a los científicos de Capsum cultivar sus propios ingredientes de alta calidad para nuevas fórmulas cosméticas. Gracias a las tecnologías de cultivo vertical de iFarm, Capsum cultivará diversos productos, como microgreens y flores. La granja experimental está controlada por el software iFarm Growtune, que proporciona a Capsum las herramientas y los datos necesarios para optimizar el crecimiento de las plantas.
" El cultivo en interior es perfecto para la industria de la belleza, ya que nos permite cultivar en un entorno totalmente controlado, sin pesticidas ni productos químicos nocivos. La tecnología de iFarm satisface las necesidades de nuestros investigadores, ya que pueden variar una amplia gama de parámetros ", ha declarado el Director General de Capsum, Anthony Briot. El laboratorio piloto incluye el sistema de control automático y tres salas de cultivo con bastidores experimentales basados en la tecnología hidropónica Ebb-and-Flow. Las instalaciones permiten a Capsum realizar experimentos, probar nuevas variedades de plantas y agilizar su cadena de suministro con ingredientes cosméticos cultivados en casa y libres de pesticidas. Los microgreens son uno de los tipos de plantas utilizados en los cosméticos ecológicos de Capsum, que actualmente investiga métodos de extracción innovadores. El proceso de investigación es largo y complejo, pero ya se dispone de todas las tecnologías necesarias para continuar la producción y la I+D durante todo el año. Los beneficios potenciales de la agricultura de interior para las empresas cosméticas innovadoras van más allá del entorno del laboratorio. " Con iFarm, los clientes pueden empezar con un proyecto de I+D y luego ampliarlo a la producción industrial de hierbas, flores y microvegetales, con asistencia completa de hardware y software durante todo el proceso. Una cosecha estable y predecible a lo largo del año, así como la garantía de no sufrir contaminación por pesticidas u otros productos químicos nocivos, también serían beneficiosas para los grandes volúmenes de producción. ", afirma Timo Koljonen, Vicepresidente de Ventas de iFarm.
