Fundada en 2017 por Jean Delaveau, Lyophitech ha inventado y patentado un nuevo proceso de liofilización. La empresa, con sede en Lyon, amplió su capital el pasado mes de septiembre recaudando 570.000 euros de una veintena de inversores providenciales. Esta financiación permitirá a la empresa estructurar sus instalaciones industriales y acelerar su desarrollo comercial, especialmente en los mercados alimentario, cosmético y sanitario.
Lyophitech revoluciona un antiguo proceso para que la liofilización dinámica sea más rápida, sencilla y económica. La invención democratiza un proceso que potencia la naturalidad de los ingredientes, preservando sus cualidades organolépticas y nutricionales y sus principios activos. Los líquidos se devuelven en forma de perlas, un formato fácil de manipular, menos volátil y que además mejora la rehidratación en comparación con los polvos.
Esta ronda de financiación llega en un momento en que Lyophitech quiere acelerar su desarrollo y sus volúmenes de producción. La empresa dispone de una unidad piloto de 50 litros desde hace 24 meses. La financiación permitirá a la empresa encargar la construcción de tres nuevas máquinas, por una inversión total de 2,7 millones de euros, y trasladarse a unas instalaciones industriales en el oeste de Lyon (que incluyen un entorno de atmósfera controlada). La empresa, que cuenta actualmente con un equipo de nueve empleados, pasará de la I+D a la producción industrial a partir de abril de 2022.
Esta primera ronda, de 570 000 euros, ha procedido de inversores informales (business angels), la mitad de los cuales son miembros de la red Hara (Health Angels Rhône-Alpes). La llegada de estos nuevos inversores regionales a la capital apoyará el despliegue industrial en el primer trimestre de 2022 y la creación de nuevos puestos de trabajo. Desde el inicio del curso, Lyophitech ya ha contratado a cuatro personas para los puestos de responsable comercial, comercial, responsable QSE y programador electromecánico.
De aquí a finales de 2021, habrá vacantes para técnicos de laboratorio (microbiólogos), ingenieros de procesos, jefes de taller y jefes de oficina. A ellos se sumarán en 2022 los operarios de las líneas de acabado industrial. Lyophitech aspira a contratar a una treintena de empleados de aquí a 2025. El potencial del mercado asciende actualmente a 60.000 millones de euros, con 8 % de crecimiento, y la empresa prevé unas ventas de 700.000 euros en 2022 y de 6,5 millones de euros en 2025 (para un volumen de 750 toneladas secas anuales).
"Esta captación de fondos es un punto de inflexión necesario que nos permitirá financiar nuestro desarrollo desde la I+D hasta la fase de producción industrial. El reto es "escalar" la empresa y explotar nuestra tecnología, que ya está madura, invirtiendo en herramientas de producción de alto rendimiento. Estamos encantados de entrar en esta nueva fase del proyecto, y ya tenemos abiertas otras vías de desarrollo. Tenemos previsto aumentar a seis el número de máquinas de nuestro parque, implantarnos en Francia, desarrollar otras patentes, etc.".explica Yann Neymarc, Director General de Lyophitech. Y añade "Las expectativas del mercado son muy altas porque la tecnología estática y los equipos disponibles actualmente en el mercado están saturados. Tenemos muchas peticiones entrantes de los distintos sectores a los que nos dirigimos, y estamos deseando poder responder a ellas."
