Lyophitech 公司由让-德拉沃（Jean Delaveau）创立于 2017 年，发明了一种新型冷冻干燥工艺并获得了专利。这家总部位于里昂的公司于去年 9 月增资，从约 20 位天使投资人那里筹集了 57 万欧元。这笔资金将使该公司能够构建其工业设施，并加快其商业发展，尤其是在食品、化妆品和医疗保健市场的发展。
Lyophitech 正在革新一种旧工艺，使动态冷冻干燥更快、更简单、更经济。本发明使这一工艺民主化，提高了原料的天然性，保留了其感官和营养品质及其活性成分。液体以珠子的形式返回，这种形式易于处理，挥发性较低，与粉末相比还能改善再水化。
本轮融资正值 Lyophitech 希望加快研发和产量之际。该公司拥有一个 50 升的试验装置已有 24 个月。这笔资金将使公司能够投入使用三台新设备，总投资达 270 万欧元，并迁入位于里昂西部的工业厂房（包括可控气氛环境）。公司目前有九名员工，从 2022 年 4 月起将从研发转向工业生产。
首轮融资57万欧元来自天使投资人，其中一半是Hara网络（罗讷-阿尔卑斯健康天使）的成员。这些新的地区投资者来到首都，将为 2022 年第一季度的产业推广和创造新的就业机会提供支持。自本学年开始以来，Lyophitech 公司已经招聘了四名销售经理、销售代表、QSE 经理和机电程序员。
从现在到 2021 年底，将有实验室技术人员（微生物学家）、工艺工程师、车间经理和办公室经理的职位空缺。2022 年，工业精加工生产线上的操作员也将加入这些职位。Lyophitech 公司的目标是到 2025 年招聘约 30 名员工。目前市场潜力为 600 亿欧元，增长率为 8 %，公司预计 2022 年销售额为 70 万欧元，2025 年销售额为 650 万欧元（年干燥量为 750 吨）。
"这次筹资是一个必要的转折点，将使我们能够为从研发到工业生产阶段的发展提供资金。我们面临的挑战是如何'扩大'公司规模，并通过投资高性能生产工具来利用我们现已成熟的技术。我们很高兴能进入项目的这一新阶段，而且我们已经有了其他发展途径。我们计划将机器数量增加到六台，将业务扩展到法国，开发其他专利，等等。Lyophitech 总经理 Yann Neymarc 解释说。他补充道 "市场期望非常高，因为目前市场上的静态技术和设备已经饱和。我们的目标行业提出了许多要求，我们期待着能够对这些要求做出回应"。
