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A indústria dos aromas e das fragrâncias ouve a terra

A 5.ª edição da jornada técnica dedicada aos perfumes e aromas realizar-se-á a 30 de novembro de 2023 em Grasse. Será precedida de um evento de lançamento na noite de 29 de novembro, com sessões de apresentação de propostas para empresas inovadoras em fase de arranque na Villa Blu by Robertet.

Após o sucesso das edições anteriores, com uma média de participação de cerca de 150 delegados, o tema central da jornada técnica "Das flores às fragrâncias e aos aromas" deste ano será a mobilização dos industriais da filière face ao desafio climático, nomeadamente o do aquecimento global. Organizada pelo pólo de competitividade Innov'Alliance, em associação com o grupo Robertet, posiciona-se como o evento incontornável da perícia, da criatividade e da inovação da indústria aromática.

Especialistas, investigadores e líderes mundiais do sector apresentarão as suas visões e inovações durante este dia de conferências.

As empresas em fase de arranque do cluster apresentadas na icónica Villa Blu By Robertet

Esta edição inovará com um lançamento officiel na noite anterior, a 29 de novembro, na Villa Blu By Robertet, o acelerador do líder mundial em ingredientes naturais. Actores-chave da inovação, as startups do cluster Innov'Alliance apresentarão as suas soluções para enfrentar em conjunto o grande desafio das alterações climáticas.

Uma análise exaustiva das inovações em toda a cadeia de valor da indústria dos aromas

Eventos extremos, ondas de calor recorde em 2022, invernos amenos e escassez de água desde o início do ano são lembretes regulares da urgência das alterações climáticas. Como a inovação é a principal resposta, será apresentada uma análise completa das soluções inovadoras em toda a cadeia de valor para ilustrar a mobilização da indústria de aromas e fragrâncias.

  • Cultivo de plantas para perfumaria: o impacto do aquecimento climático nas principais matérias-primas da filière e a contribuição de tecnologias inovadoras para o cultivo de plantas para perfumaria, seja através da agricultura regenerativa ou do cultivo de violetas sem solo, serão investigados para garantir a produção de plantas para perfumaria eco-responsáveis.
  • Produção de ingredientes aromáticos: Para produzir extractos aromáticos com baixo impacto ambiental, serão apresentadas alavancas de ação: processos de transformação com baixo impacto ambiental, ferramentas para gerir o seu impacto e inovação organizacional associada a tecnologias inovadoras.
  • Criação: Na fase de criação, perfumistas e aromistas apresentarão as ferramentas e estratégias para garantir composições com baixo impacto ambiental. Serão explorados todos os domínios da criatividade, desde as ferramentas especificamente desenvolvidas pelos líderes do sector até aos perfumistas independentes.
  • Formulação: Serão abordadas três grandes questões: ecotoxicologia, fragrância em água e aromatização de produtos à base de proteínas vegetais. Serão apresentadas inovações importantes, incluindo o poder dos modelos in silico para prever a ecotoxicologia de substâncias naturais complexas de composição pouco conhecida, a formulação de perfume sem álcool com microemulsões perfumantes óleo/água e a aromatização de produtos à base de proteínas vegetais para apoiar a transição alimentar.
  • Marketing: Por fim, esta conferência dará respostas à forte procura dos consumidores por produtos com baixo impacto ambiental, através de uma análise das tendências do mercado e da contribuição das novas ferramentas de blockchain, garantindo a transparência, bem como o carácter ético e o baixo impacto ambiental do produto.

Uma vedação para iniciar um impacto global e sistémico

A fim de gerar um impacto global e sistémico, o cluster proporá uma sessão de encerramento destinada a dar uma dimensão mais ampla às iniciativas locais: o cultivo respeitoso de plantas de perfume - a Indicação Géographique Absolue Pays de Grasse levada a cabo pela Fleurs d'Exception du Pays de Grasse, e o Flor-Index desenvolvido pela Technicoflor para avaliar o impacto ambiental e social das suas composições de perfume.


A jornada técnica em resumo 

  • Uma oportunidade única para as indústrias de aromas, cosméticos e agroalimentar debaterem uma questão importante: as alterações climáticas.
  • Uma visão original da indústria de aromas e fragrâncias, abrangendo toda a cadeia de valor: desde a agricultura sustentável da planta de fragrância até à comercialização de produtos cosméticos e de fragrâncias.
  • Uma abordagem dinâmica e interactiva com 11 pitches de start-ups e 16 conferências de alta qualidade apresentadas por especialistas (Antoine Lie), grandes inovações (Sorga Technology, Neovix Biosciences, Kreatis, Eden Ecosystem) e líderes mundiais no seu domínio (Robertet Group, Firmenich, Mane).
  • Um público multidisciplinar: directores executivos, I&D, investigadores, perfumistas, assessores de marketing e regulamentação, etc.
  • 150 a 200 participantes esperados
  • Em locais emblemáticos: na noite de 29 de novembro, na Villa Blu by Robertet, em Grasse, das 17h00 às 20h00; em 30 de novembro de 2023, no Palais des Congrès, em Grasse, das 8h30 às 17h30

Créditos fotográficos:

  • Das flores aos aromas e sabores: DR
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