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从鲜花到香水......再到芳香:技术与创新

自 2015 年以来,"从鲜花到香水 "会议已成功举办了三届,平均参会代表近 150 人。该会议由创新联盟(Innov'Alliance)竞争力集群主办,定位为香水专业知识、创造力和创新方面的领先会议。

第四届展会的中心主题将是与香水相关的专业技术以及保持最高水平的标志性技术资本所需的不可或缺的创新。

香水和香料工业将涵盖其所有跨学科方面和应用,从香水植物的可持续农业及其加工到香精香料产品的营销。

格拉斯地区与香水有关的技艺--香水植物的栽培、天然原料及其加工知识、调配香水的艺术--被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产的一部分,是建立在不断的创新能力以及适应工业和管理变革的基础之上的。

从鲜花到香水 ..... 和风味 "第四版总结了创造香水成分和食品风味所涉及的大量多学科技能。 

专家、行业领袖(Givaudan、Firmenich、IFF、Mane、Robertet......)和学术研究人员将概述基于这些专有技术的创新,从自然、土壤、植物生理学和农业实践、提取工艺,到涉及神经科学的香料成分和食品调味料的创造与开发。

最后,将就这些标志性技能在未来香水业中的地位展开讨论。难道专业技能不能成为创造力的保证,而不是产品及其生产的果汁的标准化吗?

下载计划 :
https://pole-innovalliance.com/wp-content/uploads/2021/03/Flyer_Programme_FAP2021-4.pdf

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