Natural y vegetal, recolectada a mano y procesada sin insumos químicos, la goma acacia responde a las exigencias actuales de los consumidores. Mejora el perfil nutricional de los productos ofrecidos por la industria alimentaria y constituye una alternativa a los productos sintéticos para el sector cosmético. La goma de acacia es un hidrocoloide vegetal 100% natural.
Fundada en 1884, Alland & Robert, empresa familiar 100 % francesa con sede en Normandía, está especializada en la transformación de la goma arábiga.
La empresa acaba de lanzar Alland & Robert Services, que pone los conocimientos técnicos de sus equipos de I+D a disposición de las empresas alimentarias y cosméticas. El objetivo es ofrecer un servicio completo de consultoría para ayudar a las empresas a diseñar, desarrollar e industrializar productos que contengan goma de acacia, permitiéndoles responder a los retos de los consumidores actuales.
La metodología que ofrecen los servicios de Alland & Robert abarca desde el análisis de componentes para optimizar la fórmula del producto hasta la experimentación con los equipos más avanzados de la empresa. Los equipos de Alland & Robert pueden ayudar a sus clientes en cuestiones de marketing, ventas, desarrollo industrial y reglamentación.
La empresa trabaja con agentes de la industria alimentaria y cosmética para desarrollar sus fórmulas, estudiar la viabilidad de la producción, facilitar el desarrollo industrial, garantizar la integración completa y optimizada de las fórmulas y probar su estabilidad.
"Con Alland & Robert Services, trabajamos mano a mano con los fabricantes de alimentos para crear los alimentos del mañana. En el sector cosmético, ayudamos a los agentes del mercado a promover la sostenibilidad y naturalidad que esperan cada vez más los consumidores.afirma Isabelle Jaouen, Directora de I+D.
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