Natural e vegetal, colhida à mão e depois transformada sem recurso a produtos químicos, a goma arábica responde às exigências actuais dos consumidores. Melhora o perfil nutricional dos produtos propostos pela indústria alimentar e constitui uma alternativa aos produtos sintéticos para o sector da cosmética. A goma arábica é um hidrocolóide vegetal natural 100%.
Fundada em 1884, a Alland & Robert, uma empresa familiar 100 % francesa sediada na Normandia, é especializada na transformação de goma-arábica.
A empresa lançou recentemente a Alland & Robert Services, colocando os conhecimentos técnicos das suas equipas de I&D à disposição das empresas do sector alimentar e cosmético. O objetivo é oferecer um serviço de consultoria abrangente para ajudar as empresas a conceber, desenvolver e depois industrializar produtos que contenham goma de acácia, permitindo-lhes responder aos desafios dos consumidores actuais.
A metodologia oferecida pela Alland & Robert Services vai desde a análise de componentes para otimizar a fórmula do produto, até à experimentação utilizando o equipamento de ponta da empresa. As equipas da Alland & Robert podem ajudar os seus clientes em questões de marketing, vendas, desenvolvimento industrial e regulamentação.
A empresa colabora com os actores da indústria alimentar e cosmética para desenvolver as suas fórmulas, estudar a viabilidade da produção, facilitar o desenvolvimento industrial, assegurar uma integração completa e optimizada das fórmulas e testar a sua estabilidade.
"Com a Alland & Robert Services, trabalhamos lado a lado com os fabricantes de alimentos para criar os alimentos de amanhã. No sector dos cosméticos, ajudamos os intervenientes no mercado a promover a sustentabilidade e a naturalidade que os consumidores esperam cada vez mais.afirma Isabelle Jaouen, Directora de I&D.
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