Gattefossé, fournisseur français d’ingrédients de spécialité, célèbre 30 ans d’expertise en analyse sensorielle et révèle une méthodologie rigoureuse et une base de données unique.
Gattefossé, fournisseur français de matières premières pour les industries de la beauté et de la santé, célèbre 30 ans d’expertise en analyse sensorielle. Depuis 1996, l’entreprise développe une approche structurée visant à caractériser les perceptions sensorielles afin de concevoir des formulations performantes, dès la conception de ses ingrédients.
Un pionnier de la sensorialité scientifique
Dès la création de son panel sensoriel interne, Gattefossé a mis en place des méthodologies rigoureuses pour mesurer, analyser et interpréter les propriétés sensorielles des formulations. Cette expertise a conduit à la constitution d’une base de données unique reliant des centaines de formules à des profils sensoriels détaillés, utilisée pour les développements internes et les analyses comparatives du marché.
Un panel d’experts au cœur du dispositif
Cette expertise repose actuellement sur un panel interne de 17 juges entraînés en France, augmenté par rapport aux 9 de sa création. Les membres, issus des activités cosmétique et pharmaceutique, participent chaque semaine à deux séances d’analyse sensorielle. Ces séances courtes permettent d’évaluer plusieurs formules : développements internes, projets clients, tests comparatifs ou produits du marché. Le panel est renouvelé par vagues tous les cinq ans, avec l’intégration de nouveaux panélistes, garantissant ainsi la fiabilité statistique des évaluations.
Pour ajuster les formulations avec précision, chaque sensation à l’application, l’étalement, l’absorption et le toucher résiduel sont analysés. Cette démarche scientifique permet de comprendre le lien entre structure et perception, influençant la satisfaction et la fidélité des consommateurs.
Au service de l’innovation, l’expertise sensorielle soutient la stratégie de développement de Gattefossé, favorisant la collaboration entre chimistes R&D et formulateurs pour concevoir des textures distinctives et performantes, et répondant aux exigences spécifiques des différents marchés, comme le marché asiatique.
